Memodifikasi Cupcake

Melalui database tersebut, Fitri bisa mengetahui hari-hari penting bagi pelanggan yang bersangkutan. Misal hari ulang tahun anggota keluarga, maupun hari ulang tahun dirinya sendiri. Menurut Fitri, selain servis yang memuaskan, kualitas kue yang disajikan menjadi modal penting untuk menjaring konsumen. Dalam sehari Dina dan Fitri bisa mengerjakan 3 kue. Ia mengakui, tantangan yang dihadapi yaitu proses pengerjaan yang lambat.

“Soalnya ini pekerjaan seni. Penggarapannya harus cermat dan teliti,” katanyanya. Padahal itu pun mereka sudah dibantu oleh seorang karyawan untuk meracik bahan. Hanya saja, pengerjaan bentuk kue masih ditangani langsung oleh Dina. Sehingga kualitas rasa dan bentuknya bisa terjaga. Harap maklum, pangsa pasar yang ditarget yaitu kelas menengah ke atas yang sangat memperhatikan kualitas produk. Jadi wajar, jika harga kue yang di tawarkan pun berkisar Rp 550.000 – Rp 2 juta. Menurutnya, konsumen menengah atas tidak mempermasalahkan harga. “Yang penting hasil pengerjaan dan kualitasnya harus perfect,” pungkas Fitri.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *