Moka Nougat Cake ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Moka Nougat Cake ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta. Bahan Cake: 5 btr telur 160 gr gula pasir 100 gr tepung terigu protein sedang 20 gr susu bubuk 20 gr maizena 100 gr margarin, lelehkan 1/4 sdt pasta moka

Bahan Lapisan: 500 gr buttercream moka 150 gr Silverqueen, cincang kasar 150 gr permen nougat, cincang kasar

Cara Membuat Untuk 16 potong: 1. Cake, kocok gula pasir, telur hingga terlihat mengembang. 2. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. 3. Tambahkan campuran margarin leleh dan pasta moka sambil diaduk perlahan. 4. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang 24x24x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. 5. Oven pakai api bawah dengan suhu 190 derajat Celsius, dalam waktu selama 20 menit hingga terlihat matang. 6. Ambil selembar cake. Oleskan buttercream di atas cake. Taburi cokelat Silverqueen. Tumpuk dengan cake lain. 7. Oleskan sisa buttercream. Taburi cincangan nougat di sisi cake.

Fruit Cake gulung Untuk 12 potong

Bahan: 100 gr margarin, lelehkan 4 btr telur 100 gr gula pasir 1/4 sdt garam 100 gr tepung terigu protein sedang 10 gr maizena 10 gr susu bubuk 1/2 sdt baking powder 25 gr kismis, potong-potong 25 gr ceri merah, potong-potong 25 gr ceri hijau, potong-potong

Bahan Isi (Aduk Rata): 200 gr buttercream 50 gr kismis, potong-potong 50 gr ceri merah, potong-potong 50 gr ceri hijau, potong-potong

Cara Membuat: 1. Kocok telur, gula pasir dan garam sampai mengembang. Masukkan maizena, tepung terigu, baking powder, susu bubuk sambil diayak dan aduk secara perlahan. 2. Masukkan margarin. Aduk perlahan. Tuang pada loyang dengan ukuran 24x24x4 cm yang sudah diolesi dengan dmargarin dan dialasi dengan kertas roti. Tabur kismis, dan ceri. 3. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius, 20 menit sampai matang. 4. Ambil cake. Oles bahan isi. Gulung. Padatkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *